روغن زیتون

برخی از غذاهای محبوب ما در روند پخته شدن ارزش غذایی خود را از دست می‌دهند و بهتر است آن‌ها را به صورت خام مصرف کنیم تا ویتامین‌ها و منافع آن برای سلامت به طور کامل به بدن برسد.

روغن زیتون از خرد کردن یا آسیاب کردن مکانیکی زیتون‌ها برای استخراج روغن آنها به‌دست می‌آید. روغن‌های زیتون فرابکر و بکر، روغن‌های تصفیه‌نشده و خالص‌تری هستند و رنگ­شان نسبت به روغن‌های زیتون تصفیه‌شده نیز تیره‌تر است.

روغن زیتون از خرد کردن یا آسیاب کردن مکانیکی زیتون‌ها برای استخراج روغن آنها به‌دست می‌آید. روغن‌های زیتون فرابکر و بکر، روغن‌های تصفیه‌نشده و خالص‌تری هستند و رنگ­شان نسبت به روغن‌های زیتون تصفیه‌شده نیز تیره‌تر است.

مگر می‌شود با روغن زیتون لاغر شد؟ بله؛ شاید بگویید روغن زیتون خود حاوی چربی است، پس چگونه منجر به کاهش چربی در اطراف شکم خواهد شد؟ تنها چند دقیقه از وقت خود را به مطالعه این مقاله اختصاص دهید تا ببینید چگونه می‌توان با روغن زیتون لاغر شد!

«مرغ باید بوی خوب بده، وگرنه خوردنی نیست!» یکی از اصول آشپزی و خوشمزه درست کردن غذاها این است که آنها را خوب مرینیت کنید. مرینیت کردن به معنی مزه دار کردن مواد غذایی قبل از پخت است.

در حالی که گرم کردن روغن زیتون ممکن است بعضی از طعم آن را از دست دهد، اما شما هنوز بیشتر پلی‌فنل‌هایی که به صورت طبیعی در روغن وجود دارند را دریافت می‌کنید و منافع سلامتی آن را از بین نمی‌برید.

کارشناسان تغذیه می‌گویند: «ویتامین ای» (E) خواص آنتی‌اکسیدانی بالایی دارد و یک ویتامین مفید برای زنان است.

توت‌ها آب فراوانی دارند، بنابراین به رقیق کردن خون و کاهش سطح گرمای بدن کمک می‌کنند. توت‌ها به تنهایی می‌توانند میان‌وعده‌های فوق‌العاده‌ای برای روزهای تابستانی باشند

مزه‌دار کردن فیله‌های مرغ قبل از پخت تاثیر زیادی در طعم و مزه آن بعد از پخت دارد. شما می‌توانید مرغ را در منزل با روش‌هایی بسیار آسان و با موادی در دسترس به اشکال مختلف مزه‌دار کنید.

یک مطالعه جدید نشان داده است که مصرف یک قاشق غذاخوری روغن زیتون در روز می‌تواند خطر ابتلا به زوال عقل کشنده را تا 40 درصد کاهش دهد.